Preppis 
Valmistusohjeet
1. Esilämmitä uunin grillitoiminto. Aseta punaiset paprikat ja tomaatit uunipellille ja paista grillitoiminnolla noin 8 minuuttia, kääntäen niitä välillä. Tämän pitäisi mustaa kuori, jolloin se irtoaa helpommin. Anna jäähtyä, raaputa sitten kuoret pois tomaateista ja paprikoista ja laita ne suureen kulhoon. Poista paprikoista sydämet ja siemenet.
2. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jalapenot ja valkosipuli ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä, sekoittaen usein. Ota pannu pois liedeltä ja siirrä valkosipuli ja jalapenot kulhoon tomaattien ja paprikoiden joukkoon. Leikkaa tomaatit ja paprikat kahdella terävällä lihaveitsellä (yksi kummassakin kädessä) karkeaksi ja keittomaiseksi massaksi. Sekoita ja laita kastike sivuun.
3. Laita mannasuurimot suureen kulhoon ja sekoita joukkoon suola ja 4 ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää vettä vähitellen samalla sekoittaen ja puristellen kädellä, kunnes taikina pysyy koossa ilman että se on tahmeaa tai kuivaa, ja muotoutuu helposti kädellä. Jaa taikina 6 osaan ja muotoile niistä palloja.
4. Jokaisen leivän kohdalla kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suuressa, painavassa paistinpannussa keskilämmöllä. Kauli taikina yksi leipä kerrallaan, niin että se on enintään 1/4 tuumaa paksu. Paista kuumassa paistinpannussa, kunnes pinnalle ilmestyy tummanruskeita pisteitä ja leivät ovat rapeita. Nosta paistinpannusta ja kääri puhtaaseen pyyhkeeseen, kun valmistat loput leivät.
5. Syö leipää ja kastiketta repimällä leivästä paloja ja kastaen ne kastikkeeseen. Leipä liukuu pois, mutta jatka vain kastaamista!